フォンダンショコラの簡単な作り方と人気のレシピ

       

フォンダンショコラって？

フォンダンショコラは、 もともとフランス生まれのケーキ。   弾力あるケーキ記事の中に、 トロトロのチョコソースが入っています。   出来立てや、 すこしあっためて食べるのがメジャーですね。   彩りにフルーツを添えたり、 ラム酒をくわえたりして大人な味わいも！ みんなでわいわい食べられる特別なお菓子ですね。   作り方に種類があるので、 お好きな食べかたで楽しめます。    

詳しい作り方は！？

美味しいフォンダンショコラ。 誰でも作れる、 カンタンレシピをご紹介！！  

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この動画での紹介されているレシピは フォンダン・ショコラ（3～4個分） ビターチョコ：70ｇ バター　　　：40ｇ 卵　　　　　：2個 砂糖　　　　：30ｇ 薄力粉　　　：大さじ3 純ココア　　：大さじ1　となってます   最後の仕上げにシュガーパウダーをかけて、 トッピングに凝ってみてもいいですね。     意外と手間がかかるので、 市販のミックス粉を使っても簡単に作れます！  

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上手に作るためのコツは？

美味しく焼くために！ ちょっとしたポイントや、 コツをご紹介！   まず、チョコレートの“湯せん”   普通の板チョコなどでも、 早く均一に溶かすには、 細かく刻むこと！   熱が伝わりやすく、 口当たりもまろやかになります。  

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関連記事 チョコレートの溶かし方と湯煎の温度。失敗しないテンパリングやアイシング

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  風味を加えたいときは、 バニラエッセンスやラム酒など、 リキュールを入れると香ばしくなります。   ケーキの生地に、 カカオパウダーを混ぜてみるのもおすすめ。   ドライフルーツや、 上部分にナッツをくわえて焼くのも、 食感が加わっていいかもしれません！     そして、型から出しやすくするため、 金属の型の内側にバターを塗って、 その上に薄力粉を振っておくといいです。   型に焦げ付かず、 取り出す時もスムーズになりますよ！    

あれば便利なグッズをご紹介！

チョコレートのお菓子には、 “湯せん”や攪拌がつきもの。   ということで、 使いやすい“ゴムべら”があるといいです。   そして使うボウルは、 ステンレスがおすすめ。 熱が伝わりやすく、 “湯せん”で大活躍します！   そして、一番重要なチョコレート。   普通の板チョコでもいいですが、 製菓用のチョコがオススメ。     量も多い割りにお買い得で軽量もしやすく、 “湯せん”では溶けやすくなっています。   あんまりお菓子作りになれてない方は、 “製菓用”のチョコではじめてみてくださいね！   フォンダンショコラの型には、 プリンの金属カップや、 蒸しパンに使うような紙のカップがおすすめですね。     入れ物ごとプレゼントも面白いので、 可愛い耐熱カップや、 マグカップなども試してみましょう。      

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作れたら、 なんかちょっと自慢したいフォンダンショコラ。   コツさえ抑えれば、 意外と簡単に作れるので、 ぜひぜひ挑戦してみてください。   小さいカップで小分けに作らなくても、 同じ分量で大きなケーキでもいいですね。   友達を呼んでのおやつパーティや、 ちょっとしたおもたせにもおすすめ。   ラッピングにもこだわって、 素敵なバレンタインにしましょう！  ]]>