コーヒーの種類って、実はどんな違いがあるの？
コーヒーショップなどで、 たくさんのコーヒーの名前に首を傾げた事はありませんか？ “カフェオレ”と“カフェラテ”、そして“カフェモカ”の違い。 “エスプレッソ”とは？ などなど。 もともとは、もちろん全てがの状態。 生豆を焙煎、火で煎っていくのですが、 この煎り方で既に違いが。
浅煎りと呼ばれる、苦味の少ない場合はドリップ方式で抽出され、
これが家庭でも飲まれる一般的なタイプ。
これを温めた牛乳を入れて、に。
フランスではメジャーな飲み方で、
コーヒーと牛乳をくっつけたものが語源。
通常よりも濃い味になり、
よく見るのは小さなカップで飲んでいるタイプ。
とも呼ばれ、半分という言葉が語源だそうな。
“カフェラテ”は、
スチームミルクとは、
名前の通り蒸気で温められたクリームのような牛乳。
よく、コーヒーショップで聞こえる『ぷっしゅ～』という音は、
実はスチームミルクを作っている音なのです。
“カフェモカ”は、カフェラテにチョコレートシロップを加え、
甘みを増したもののこと。
そして、おそらく一番メジャーなコーヒーの名前は、
“ブレンド”、“アメリカン”ですよね？
味の濃さで分けている人もいるようですが、
そうではないんですね。
“ブレンド”とは、その名の通り、
お店、メーカーによって様々な豆を掛け合わせたコーヒーのこと。
のこと、なのです。
つまりはが、お店の看板というわけですね。
“アメリカン”は、実を言うと和製の名前。
本来は“Weak coffee”
薄いコーヒーと直訳できます。
古くは18世紀後半、
まだアメリカがイギリスの植民地だった頃。
ボストン茶箱事件で、
茶葉の輸入がストップしてしまったのです。
紅茶を毎日飲んでいたアメリカの人々は困ってしまいました。
そこで、まだメジャーではなかったコーヒーに目が付けられたのです。
しかし、がぶがぶ飲むには苦く、
カフェインも多いため喉がかわきます。
そこで、コーヒー豆を浅く煎り、
味を薄めにして飲んだのが始まり。
けして、コーヒーをお湯で薄めているわけではないんですね。
アメリカでよく飲まれるコーヒーということで、
日本ではまんま“アメリカン”と呼んでいるわけです。
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見た目はカフェオレに近いですが、
ちょっと甘くてフレーバー。
スターバックスなどで、限定で飲むこともできるみたいです。
ぜひ探してみてくださいね！
コーヒーに健康効果があるってホント？
年齢問わず、が原因で起こる心筋梗塞。 現代の日本の死因の一つにも数えられ、 脳血管疾患などを引き起こす怖い病気。 コーヒーの主成分であるキナ酸や、 トリゴネリンヒドロクロライドなど。 あまり聞きなれないこの成分が、 血栓を出来にくくする効果があるのです。 そして、コーヒーの香ばしい香り、 ピラジン化合物にも同じ働きが！ そしてなにより、 血栓はストレスによって出来やすいといいます。 コーヒーを飲みながら一息ついて、 リラックスする時間こそが、 健康の一助になっているわけですね。ちょっとしたコーヒーの豆知識から、 ちょっと疑問だったコーヒーの違いまでご紹介しました。 意外と知らない人も多い、ラテとオレの違い。 ブレンドを知っていても、アメリカンのは知らない。 そんな方も多いはず。 もしお店でお友達が迷っていたら、 ぜひドヤ顔で教えてあげてくださいね！！ ]]>
